主料:
牛肉，
一块
辅料:
洋葱适量，
小麦淀粉适量调料
盐，
2勺，
料酒，
1勺，
生抽，
2勺，
蚝油，
2勺，
白糖，
1勺，
黑胡椒粉，
一勺自制牛排的做法步骤
1.菜市场买了40块钱牛肉，把不容易搅烂的筋膜剃下。
2.放入盐，糖，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，放入小麦淀粉，糖在搅拌机里搅拌均匀。
3.保鲜袋对折，依次从中间剪开成四份。
4.100g肉馅一份。
5.把肉馅放入保鲜袋中，用手掌压扁。
6.成型，放入冰箱冷冻，吃的时候可以拿出来煎一下。
小窍门&温馨提示
自己买的鲜牛肉，百分之百纯牛肉，比合成牛肉好的多，淀粉根据自己的喜爱适量添加。减肥期间吃这个饱腹感比较强，不容易长胖，只要把筋膜剔除，很容易煎熟。
TAGS：
家常菜 私房菜 牛肉
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